Hasat

Zeytin Hasadı ve zeytinyağı üretimi yıl boyunca dört gözle beklediğimiz bir zaman dilimidir. Her yıl Kasım sonlarından başlayıp Ocak ayı sonlarına kadar süren yoğun bir iş temposu içersinde coşku dolu bir zaman geçiririz.

Bir tarafta zeytinliklerde hasat sürerken, butik üretim tesisimizde zeytinler sıkılır,işlem sırasında oluşan zeytin hamurunun sıcaklığı 24-26 C dir.  İşte bu soğuk sıkım tekniği  sayesinde  üstün kaliteli ve çok lezzetli   bir zeytinyağı elde edilir.

Üretilen  zeytinyağımız  paslanmaz çelik tanklara aktarılır, dinlendirilir, filtre edilir ve kullanımınıza sunulmak üzere tenekelere  ve şişelere konularak sevk edilir.

Hasat boyunca zeytinliklerimiz ve zeytinyağı sıkım tesisimize gelen ziyaretçiler boldur. Onlara hasat şeklimizi, zeytinyağı üretim şeklimizi anlatır  bilgi veririz. Onların  görüşleri bizim güç kaynaklarımızdan birisidir.

Zaman, zaman  ziyaretçilerimizi Türk Geleneğine göre ağırlar,geleneksel  Milas Köftesi, Milas Otlu Böreği ve zeytinyağımız  ikram edilir, çalgılar çalınır, zeybekler oynanır ,  eğlenceli bir zaman geçirmeleri  sağlanarak  hep beraber  " Hasadı Kutlarız"